夫妻肺片


寒天牛腱拌瓜絲


【材料】：滷好的牛腱1個、寒天1把、小黃瓜1條、葱2支、辣椒一條、鹽1/2小匙香油少許
【做法】：
1蔥切絲加水抓勻。
2辣椒切絲、小黃瓜切絲、加入鹽拌勻。
3把寒天泡軟、切段。
4再把小黃瓜絲、辣椒絲、寒天、牛腱絲、香油一起拌勻即完成「寒天牛腱拌瓜絲」