沙茶羊肉

【材　 料】 羊薄肉片 150公克 空心菜 200公克 蒜頭 2顆 紅辣椒 1支
【調 味 料】 沙茶醬 1.5大匙 醬油膏 1小匙 糖 1/4小匙 鹽 1/4小匙 水 2大匙
【做　 法】
1.空心菜洗淨切段；蒜頭切片；紅辣椒切片，備用。
2.熱鍋，加少許油，爆香作法1的蒜片、辣椒片。
3.加入羊薄肉片炒至半熟，加入所有調味料炒香。
4.最後放入作法1的空心菜段拌炒至熟即可。