腐乳空心菜

1. 空心菜摘下葉片備用。
2. 豆腐乳入塑膠袋捏碎，倒入水晶碗，下香油、水、米酒、雞粉、糖調勻備用。
3. 取一水晶碗，下豆腐乳、香油、水調勻，備用。
4. 取一炒鍋，下豬油，爆香薑絲、辣椒絲、蒜片、做法2炒勻，下做法1翻炒均勻即可。